高麗菜結燉豆腐

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高麗菜結燉豆腐介紹

菜系及功效:韓國料理高麗菜結燉豆腐的製作材料:主料:高麗菜結6個(含汁1/2杯)嫩豆腐1塊黑木耳,肉片各適量香菜少許水4杯(1)醬油2大匙鹽1小匙香油1/2大匙糖1/2大匙(2)水1……

高麗菜結燉豆腐詳細內容

高麗菜結燉豆腐

菜系及功效:韓國料理

高麗菜結燉豆腐的製作材料

材料高麗菜結 6個(含汁1/2杯) 嫩豆腐 1塊 黑木耳,肉片 各適量 香菜 少許 水 4杯 (1)醬油 2大匙 鹽 1小匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 (2)水 1大匙 太白粉 1又1/2大匙

高麗菜結燉豆腐怎麼做,如何做高麗菜結燉豆腐才好吃

(1)將肉片略用1/2大匙太白粉抓過使肉質較嫩,豆腐切成方塊,黑木耳切片,其他材料洗凈備用。 

(2)將水煮沸,倒入高麗菜結辣泡菜含汁及上述材料與調味料(1)一起熬煮10分鐘,再改小火慢燉30分鐘入味。

(3)起鍋前以太白粉水(1大匙水加1大匙太白粉拌勻)?芡即可。

此道料理也可作成燴飯食用。