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高麗參燉雞 材料: 用料原材料：老雞350克，香菇15克，高麗參8克，龜板6克，姜10克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做……
用料原材料老雞350g，香菇15g，高麗參8g，龜板6g，姜10g。調味料：鹽5g，雞精3g，糖1g，胡椒粉1g。
1.香菇泡發至透去蒂，老雞斬塊汆水，高麗參、龜板洗凈泡發，姜切片待用。
2.取凈鍋上火，放入清水、龜板、高麗參、生薑片、雞塊、香菇，大火燒開轉小火燉50分鐘后調味即成。
功效
高麗參富含多種氨基酸、樹脂及揮髮油，對身體虛弱、心悸失眠有一定的食療作用。
烏雞為高蛋白、低脂肪的營養食品，含不飽和脂肪酸，是補血養血的滋補聖品。
愛心提示
成湯味鮮、醇厚，補氣養心，適宜體質衰弱者食用。
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