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烤全雞 簡介: 長帝電烤箱15年專業製造見證至尊品質 材料: 全雞1隻（2000g左右），胡椒粉5g，蜂蜜適量，料酒……
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長帝電烤箱15年專業製造見證至尊品質
材料: 全雞1隻（2000g左右），胡椒粉5g，蜂蜜適量，料酒50ml，生抽30ml，蒜末適量，鹽 30g，孜然5g，花椒粉5g，生薑汁適量
將雞爪剁掉，開腔洗凈，瀝干，用鹽將雞的內外都擦一遍。
將料酒、蒜末、生薑汁、生抽、胡椒粉、花椒粉、孜然混合均勻做腌汁，塗抹在雞身上，腌制2小時以上，使其充分入味。
將雞在轉軸上串好，再刷一遍腌汁。
將雞送入預熱好的烤箱，烤箱預熱5分鐘，預熱溫度為250度。
用200度烤3分鐘，拿出來再刷一遍腌汁，再放入烤箱，以160度烤約35分鐘。
最後在雞上刷蜂蜜，以160度的溫度烤5分鐘即可。
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