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開城燉蘿蔔

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開城燉蘿蔔介紹

開城燉蘿蔔的原料/調料：蘿蔔1Kg?豬排骨300g?牛肉300g?豬肉300g?雞肉300g?銀杏10個?栗子100g?大棗10個?松子1大勺?雞蛋1個*佐料醬?醬油6大勺?白糖3大勺?搗好的蒜3大勺?切好的蔥3大勺?……

開城燉蘿蔔詳細內容

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開城燉蘿蔔

開城燉蘿蔔的原料/調料

蘿蔔1Kg?豬排骨300g?牛肉300g?豬肉300g?雞肉300g?銀杏10個?栗子100g?大棗10個?松子1大勺?雞蛋1個

* 佐料醬?醬油6大勺?白糖3大勺?搗好的蒜3大勺?切好的蔥3大勺?胡椒面1小勺?芝麻1大勺?生薑汁1大勺?香油2大勺

如何做開城燉蘿蔔：

(1) 把洗凈去皮的蘿蔔切成寬3cm?厚1cm?長5cm大小?在開水裡放鹽燙出來。

(2) 把豬排切成4cm大小?牛肉?豬肉?雞肉切成4×3cm大小?燉在佐料醬中。

(3) 銀杏炒後去皮?栗子去皮整個使用?大棗去核?松子去三角笠。

(4) 雞蛋分蛋清?蛋黃煎出來后切成丸子形。

(5) 把加佐料的肉放在平鍋里?等材料都浸入水之後再加水?先用強火燉?慢慢把火減弱?湯減至半放蘿蔔?栗子?大棗熬燉。

(6) 盛在碗里放雞蛋?松子?銀杏。

趕快試試吧，做一道屬於你的開城燉蘿蔔。

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