南瓜膳

南瓜膳的配料:

材料 :南瓜(中)1個?牛肉150g?香菇(中)2個?石耳5g?雞蛋1個

牛肉?香菇佐料?醬油2大勺?白糖1大勺?切好的蔥4小勺?搗好的蒜2小勺?香油 2小勺?芝麻2小勺?胡椒粉 1/2小勺

湯佐料?鹽2小勺?醬油2大勺?白糖1大勺?肉湯4大勺

南瓜膳的特色：在嫩南瓜上用刀劃出條紋?把切成絲加佐料的牛肉?香菇?雞蛋放進去?再用肉湯蒸出來以後用蘸芥茉醬或醋醬油吃。

韓國南瓜膳怎麼做，如何做韓國南瓜膳才好吃

(1) 挑細切嫩的南瓜分半?刀傾斜著分三次把南瓜切成6cm大小?挖出侵泡在鹽水裡除水份。

(2) 把牛肉和香菇切成絲?加佐料炒出來。

(3) 泡石耳?除去蘚苔和沙石后切成絲。

(4) 雞蛋放鹽煎成黃?白雞蛋切成2cm大小的絲。

(5) 把準備好的材料以餡放進腌南瓜中?並在平鍋里放醬油?鹽?白糖?肉湯后?開鍋時把南瓜放進去煮的途中加湯調味道。

(6) 把煮熟的南瓜放在碗里並放雞蛋?搭配芥茉醬或醋醬油。