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炸蒸狗肉的配料:熟白狗肉250克，山藥250克（或冬瓜），香油500克（實耗60克），干辣椒2個，醬油15克，大醬10克（韓國稱燉醬），料酒15克，狗骨湯50毫升，生薑15克，大蔥25克，大料5克，味精2克。……
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炸蒸狗肉的配料:
熟白狗肉250g，山藥250g（或冬瓜），香油500g（實耗60g），
干辣椒2個，醬油15g，大醬10g（韓國稱燉醬），料酒15g，狗骨湯50毫升，生薑15g，大蔥25g，大料5g，味精2g。
韓國炸蒸狗肉怎麼做，如何做韓國炸蒸狗肉才好吃
1.熟白狗肉片去皮，切成厚片，剞上淺花刀，再切成骨牌塊，放入碗內，用醬油、料灑拌勻，把山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊，待用。
2.蔥去皮，洗 凈，切小段；鮮姜洗 凈，去皮，切塊；干辣椒洗凈，去蒂；大料用水清洗一下，待用。
3.鍋上火，放入香油燒熱，下入拌勻的肉塊；炸至呈金黃色，撈出，控油，碼在碗中的狗肉片上，加上味精、大醬、狗骨湯、蔥段、姜塊、干辣椒、大椒，上屜蒸熟，取出，撿去蔥、姜、干辣椒、大料，扣入碗中，即可。
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