鰹魚烏冬湯麵

鰹魚烏冬湯麵的功效與作用

海帶：軟堅、化痰、消痰

海苔：輔助降血脂、輔助降血壓、擴張血管

鰹魚烏冬湯麵的製作材料

海帶1小塊 北極蝦100g 烏冬面200g 木魚花1g 海苔1片 天婦羅粉100g 冷水150g 鰹魚汁100ml

鰹魚烏冬湯麵的家常做法

1.北極蝦自然退冰備用

2.我用的天婦羅粉和鰹魚汁

3.天婦羅粉：清水=1.1.5的比例調和成天婦羅糊漿

4.把北極蝦放在糊糊中，用糊漿包裹住北極蝦

5.鍋中倒入足量較寬的油，加熱約7成熱后，放入掛好漿的北極蝦

6.炸制彭發后，撒上少許椒鹽或者胡椒粉即可食用，也可以配鰹魚汁蘸食

7.製作烏冬面，我選用的是新鮮烏冬面

8.取適量的鰹魚汁，用量可以根據自己的口味添加或者減少

9.鰹魚汁 清水 鮮海帶同煮，燒開后取出海帶放入烏冬面，可以嘗一下湯底的口味，夠咸就好

10.把烏冬面煮散煮熟后盛入碗中，然後撒上海苔和鰹魚碎

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