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墨魚汁烏冬麵的做法材料：烏冬麵1包、墨魚汁1勺、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、圓白菜(高麗菜)半個、清酒50ml、味淋50ml、炒麵醬2勺、黃油30g、橄欖油60ml、培根3片、墨魚1只、檸檬1個、帕馬森乾酪……
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墨魚汁烏冬麵的做法
材料：烏冬麵1包、墨魚汁1勺、胡蘿蔔1個、洋蔥1個、圓白菜(高麗菜)半個、清酒50ml、味淋50ml、炒麵醬2勺、黃油30g、橄欖油60ml、培根3片、墨魚1只、檸檬1個、帕馬森乾酪20g、鹽6g、黑胡椒6g
做法
1、中火把鍋燒熱放入橄欖油，融化黃油。
2、放入培根、墨魚段、胡蘿蔔條，洋蔥和圓白菜絲，炒熟。放鹽調味，裝盤。
3、 烏冬麵煮10分鐘左右撈出放入冰水，避免粘連。
4、中火把鍋燒熱放入橄欖油，融化黃油。放入烏冬麵，放墨魚汁翻炒均勻。
5、加鹽、黑胡椒、清酒、味淋、炒麵醬調味。
6、 盛出裝盤，撒上檸檬皮碎和帕馬森乾酪碎，完成。
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