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簡介: 麵餅是我第一次做，都很成功，麵粉糊調的很稀，所以煎出的麵餅不幹，比較柔軟潤滑。 材料: 麵粉1碗，雞蛋2個，胡蘿蔔一根，培根適量，洋蔥適量 ……
喜歡這些美食嗎？
麵餅是我第一次做，都很成功，麵粉糊調的很稀，所以煎出的麵餅不幹，比較柔軟潤滑。
材料: 麵粉1碗，雞蛋2個，胡蘿蔔一根，培根適量，洋蔥適量
1.胡蘿蔔和洋蔥分別加入適量清水榨汁，之後過濾待用，不過濾保留菜渣一起煎餅也行，更健康。（我不喜歡胡蘿蔔渣，所以只用了汁）
2.將麵粉、雞蛋、培根、菜汁、精鹽、雞精、胡椒一起倒入大碗混合。
3.攪拌成為稀酸奶一樣粘稠的麵糊。菜汁不要一次性加入，而要慢慢添加，免得太稀。
4.炒鍋加入少量油，讓鍋里均勻沾上油，澆入2湯勺麵粉糊，慢慢旋轉油鍋，讓麵糊均勻布滿鍋里，保持兩圈的最小火慢慢加熱3.4分鐘。
5.下層熟了就可以輕易翻面，繼續保持小火煎熟即可。不同的爐灶熱量不同，不要弄糊了。
6.煎好就可以開吃了！
可以用肉末、香腸、火腿等代替培根，不放也行。
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