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小米的營養很豐富，蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢！主料小米200克麵……
喜歡這些美食嗎？
小米的營養很豐富，蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢！
主料
小米200g 麵粉200g 棗泥150g
輔料
酵母5g 花生油15毫升
小米麵發麵餅的做法
1.將小米用水泡兩個小時
2.用料理機磨成粉漿
3.加入麵粉和酵母
4.和成光滑的麵糰，放在溫暖處發酵
5.這是發好的麵糰
6.將麵糰揉一會分成小麵糰
7.滾圓
8.擀成圓形後放入自製的棗泥
9.包好
10.輕輕壓一下成圓餅
11.依次壓好每一個
12.放入蒸鍋中醒發
13.上氣后蒸10分鐘
14.平底鍋中放入適量油
15.煎至顏色金黃
16.翻面煎另一面，金黃時即可
17.顏色金黃，是不是很誘人呢
烹飪技巧
蒸好后不要馬上開蓋，虛蒸兩分鐘，煎的時候要小火慢煎
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