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人人愛吃的小零食主料中筋麵粉300克鹽1克糖4……
人人愛吃的小零食
主料
中筋麵粉300g 鹽1g 糖45g
輔料
雞蛋2個 清水90g 油適量 小蘇打2g
麻花的做法
1.把除油以外所有的材料都放進麵包機揉成光滑的麵糰
2.麵糰蓋上保鮮膜醒40分鐘
3.麵糰切成一個個的小團，醒15分鐘
4.取出一個小麵糰搓成長條，如果發現回縮的比較厲害就再醒3分鐘
5.搓成細長條
6.對摺
7.搓成一股
8.把兩端拉在一起收口捏緊即可，全部做好
9.鍋內放入適量的植物油
10.加熱到8成熱時，放入麻花胚，直到浮起，要用筷子小心翻面
11.炸至稍黃即可，想要酥脆的可以多炸一下
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