牛油果色拉

牛油果色拉的介紹

牛油果又名油梨，鱷梨、酪梨、奶油果，有「森林黃油」之美稱。因其果實含油量高，熱帶美洲人把它當作糧食食用，因此，牛油果是一種集果、糧、油於一身的保健果品，成為引人矚目的熱帶亞熱帶新興名果，許多國家都視為果中珍品。 牛油果的功效 降低膽固醇、降血脂，保護心血管、保護肝臟，保護子宮和子宮頸，改善發質。 牛油果的適用人群 1.牛油果富含豐富的維生素A、E和B2.對眼睛有益；經常坐在電腦前的上班族應該多吃。 2.富含不飽合脂肪，十分有助於減少心血管方面的疾病發生。 3.含有接近20種維生素，礦物質和植物營養素。由於其密度，它是一種消化速度緩慢的食物，可以讓你感覺飽，因此可以減少吃的數量，最終達到減少卡路里攝入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，沒有鈉和膽固醇。當在飲食中增加牛油果時，您將能夠減少熱量攝入量，因此體重自然會降低。可以把牛油果作為每日的減肥營養菜單。 4.成熟的牛油果中含有30%的珍貴植物油脂--油酸，對乾枯的頭髮有特殊功效。對於其它黯淡無光的頭髮也有很好的改善作用。

牛油果色拉的食材和調料

牛油果 1個 小番茄 15個 紫甘藍葉 3片 檸檬 半個 鹽 適量 橄欖油 適量 黑胡椒 適量 芒果 1個

牛油果色拉的家常做法，如何做牛油果色拉才好吃

1. 備齊材料，洗凈水果蔬菜

2. 小番茄控干水分后對半切，紫甘藍葉撕小片

3. 芒果去皮切成塊狀

4. 牛油果對切輕旋后掰開取出果核后切成片狀

5. 所有處理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中

6. 倒入橄欖油

7. 檸檬切開后，擠入半個量的檸檬汁

8. 加適量鹽及黑胡粉調味，拌勻就好

家常美食小貼士

1. 原方中是加洋蔥的，美美不喜歡我省掉了。 2. 色拉並不局限於什麼固定的食材，按自已喜歡的調整就好。 3. 芒果加入色拉中，味道很棒，口感香甜還有迷人的芒果香。