燕麥香菇蒸肉餅

燕麥香菇蒸肉餅的食材和調料

即食燕麥片 50g 瘦豬肉末 80g 香菇 6朵 豉油 10g 糖 5g 生粉 20g 蔥末 5g 鹽 5g 清水 10g

燕麥香菇蒸肉餅的家常做法，如何做燕麥香菇蒸肉餅才好吃

1. 香菇洗凈將上面刻出十字型圖案，我為了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，瘦豬肉剁成末，蔥切末備用

2. 瘦豬肉末加燕麥、香菇末、蔥末、料酒、豉油、糖、生粉、鹽、清水拌勻成餡

3. 屜鍋放水，屜上放干豆腐皮

4. 手沾水把肉餡做成圓型小餅，放在干豆腐皮上

5. 最上面蓋上香菇

6. 開鍋后，中水蒸15分鐘，即可上碟

家常美食小貼士

1.香菇選大小相等，比較圓的最好。 2.拌餡時，水不要加多了，餡稀了做肉餅很容易走形。 3.蒸屜上可不放干豆腐皮，放屜布就行。