薏仁燕麥臘八粥

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薏仁燕麥臘八粥介紹

最近家裡來了客人,臘八粥提前一天就吃上了,不是有意,實在是記錯了日期,髮菜譜又拖了這幾天,節奏有點亂哈!這是一道祛濕保健粥,用了紅豆、薏米、燕麥、蕎麥、赤小豆和冰糖。夏天離不開空調,愛喝冷飲……

薏仁燕麥臘八粥詳細內容

薏仁燕麥臘八粥

 最近家裡來了客人,臘八粥提前一天就吃上了,不是有意,實在是記錯了日期,髮菜譜又拖了這幾天,節奏有點亂哈!這是一道祛濕保健粥,用了紅豆、薏米、燕麥、蕎麥、赤小豆和冰糖。夏天離不開空調,愛喝冷飲,吃冷盤,冰鎮啤酒和各種冷藏西瓜等生冷食物,容易產生痰濕。冬天愛吃火鍋,愛涮肉,中醫說肉吃多了也能導致痰濕。如果調理祛濕,只用上述幾種米煮粥,多放一點水,湯當水喝,穀物當主食配菜吃就OK了。應著節氣,我又加了大棗、桂圓、糯米和小米。變成臘八粥了,薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物 ,性味甘淡微寒,有利水消腫、謎脾去濕、舒筋除痹、凊熱排膿等功效,為常用的利水滲濕葯。加上有高纖維低脂肪特點的燕麥,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、去水腫、調解血糖、 解毒抗癌的作用。現代人精神壓力大,心氣虛 ,飲食不節,運動量少,脾虛濕盛。既要祛濕,又要補心,還要養脾胃,非紅豆、薏米和燕麥莫屬。加上大棗桂圓,補心補氣更勝一籌,熬成粥,可以讓其有效成分充分為人體吸收,也不給脾胃造成任何負擔。

 薏仁燕麥臘八粥用料工具

 材料薏米仁(50g)燕麥(50g)蕎麥(50g)赤小豆(50g)糯米(100g)小米(50g)芸豆(50g)綠豆(50g)輔料 大棗(70g) 桂圓(70g) 冰糖(60g)
 做法 電壓力鍋分類粥甜味煮一小時普通難度

 薏仁燕麥臘八粥的做法:

 

 1.取薏仁、燕麥、蕎麥投洗乾淨,浸泡4小時左右

 

 2.取赤小豆、綠豆、芸豆投洗乾淨,浸泡4小時左右

 

 3.糯米、小米投洗乾淨

 

 4.大棗浸泡20分鐘左右投洗乾淨,桂圓肉投洗乾淨

 

 5.冰糖可以使用大塊滴

 

 6.將所有食材洗凈投入電壓力鍋,加入適量的水,按煮粥檔煮粥

 

 7.煮好的臘八粥

 

 8.出鍋。

 小竅門:

 1.薏仁、燕麥、蕎麥都需要浸泡4小時左右。2.赤小豆、綠豆、芸豆都需要浸泡4小時左右。

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