燕麥核桃軟曲奇的家常做法

    最近買了很多烘焙和烹飪的書，平時要想不出做點什麼的時候就去翻看。這晚突然想做點什麼第二天當早餐吃，於是找了個快手的核桃燕麥軟曲奇方子做。這方子是藤田千秋的，做這軟曲奇不需要發酵，烘烤的時候也不長，很快就能做出來，而且燕麥和核桃都是非常健康營養的食物，用來做成早餐能量足足的。這款軟曲奇吃著外表稍有點硬，但是裡頭還是軟軟的，尤其是那核桃咬著非常的香，是一款很飽腹的軟曲奇，吃到肚子飽了，可是嘴上還想繼續吃。

    快手健康的早餐---燕麥核桃軟曲奇

    材料低筋麵粉100g、黑糖粉15g、粗鹽三指一撮、泡打粉4g

    其他材料黃油30g、牛奶100g、燕麥50g、核桃25g

    燕麥核桃軟曲奇的做法

    1.核桃用150度烤箱烤10分鐘后取出，用手掰碎；

    2.從100g牛奶中取80g左右，與燕麥混合；

    3.將A材料混合篩入容器里備用；

    4.冷藏的黃油切成小方塊加入A材料里，用手指壓扁，再手掌對搓使黃油變得細碎；

    5.在4步驟里撒入核桃，用湯匙攪拌，再倒入燕麥與牛奶的混合物一起攪拌，最後倒入剩餘的牛奶同樣攪拌均勻；

    6.待麵糰中的粉狀部位消失后，使用二隻湯匙，在鋪好烘焙油紙的烤盤上滴落6個生麵糰（我的不粘烤盤省了油紙，而且我這是雙份料，所以做了12個）；

    7.預熱烤箱200度，烤25-30分鐘。

    燕麥核桃軟曲奇食材搭配小提示

    核桃和百合能一起吃:核桃肉與百合搭配共食，可治潤肺益腎，止咳平喘。適用於肺虛久咳不愈，乾咳少痰，面色蒼白，神疲乏力，頭暈目眩者食用，也可作哮喘而見氣急咳逆，短氣懶言，症情屬虛者的食療方例。

    核桃和山楂能一起吃:山楂能消食化積、活血化瘀，並有擴張血管、增強冠狀動脈血流量、降低膽固醇、強心及收縮子宮的作用。核桃能補。腎養血、潤腸化滯。核桃與山楂合用，相輔相成，具有補肺腎、潤腸燥、消食積的功效。

    核桃的營養價值

    核桃，又名胡桃。核桃含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、錳、鋅、鉀以及維生素A、維生素BI、維生素B2.煙酸、維生素C、維生素E等成分，是滋補強身佳品。