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烤芒果蝦的原料：蝦子1/2斤新鮮芒果1個調味料：鹽少許白酒1/2大匙奶油1/2大匙如何做烤芒果蝦：(1)將蝦洗凈去頭及身上的外殼，只留下尾巴備用；芒果去皮切成2公分正方形備用。(2)……
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烤芒果蝦的原料：蝦子 1/2斤 新鮮芒果 1個
調味料：鹽 少許 白酒 1/2大匙 奶油 1/2大匙
如何做烤芒果蝦：
(1)將蝦洗凈去頭及身上的外殼，只留下尾巴備用；芒果去皮切成2公分正方形備用。
(2)將蝦3尾及3塊芒果間接串起成芒果蝦串，其餘材料亦依序備妥。
(3)將烤架洗凈后，放在碳火上，再將芒果蝦串，分別放入烤架夾中，先刷上少許奶油，同樣的將另一面翻起再刷上奶油，繼續燒烤，此時分別撒上少許的白酒及鹽調味，翻面后一樣要均勻撒上白酒及鹽，至芒果蝦串熟透即可食用。
此道燒烤以新鮮快速為主要訴求，切記蝦不能烤太久，所以必須快速翻動及加入調味料才會好吃。
趕快試試吧，做一道屬於你的烤芒果蝦。
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