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蘆筍伴黑椒牛柳的配料:〖主料〗:靚牛柳300克;蘆筍半斤;扒番茄一個90克〖輔料〗:沙拉裝飾1個;蒜醬10克;植物油15毫升〖調料/腌料〗:胡椒汁50毫升;鹽調至夠味;黑胡椒粉調至夠味如何做蘆筍伴黑椒……
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蘆筍伴黑椒牛柳的配料:
〖主料〗:靚牛柳300g;蘆筍半斤;扒番茄一個90g
〖輔料〗:沙拉裝飾1個;蒜醬10g;植物油15毫升
〖調料/腌料〗:胡椒汁50毫升;鹽調至夠味;黑胡椒粉調至夠味
如何做蘆筍伴黑椒牛柳:
(1) 用鹽及胡椒調味牛柳,並塗少量芥末蒜及油。
(2) 起油鍋,將腌好的牛柳肉炒熟,加黑椒重複上述步驟,使牛柳根據自己喜好炒至七成八成和全熟。
(3) 根據肉的軟硬狀況來判斷內部溫度(嫩,五成,全熟等),配以胡椒汁;
(4) 蘆筍下鍋調味輕炒一下,擺放碟上,把牛柳放在蘆筍上即成。
趕快試試吧,做一道屬於你的蘆筍伴黑椒牛柳。
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