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西式泡菜的配料:〖主料〗：黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔各50克，洋蔥、西芹、紫捲心菜、紅椒各30克〖輔料〗：蘋果75克，檸檬1隻，聖女果25克，香葉2張〖調料/腌料〗：鹽4克，糖150克，白醋50克，清水200克……
喜歡這些美食嗎？
西式泡菜的配料:
〖主料〗：黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔各50g，洋蔥、西芹、紫捲心菜、紅椒各30g
〖輔料〗：蘋果75g，檸檬1隻，聖女果25g，香葉2張
〖調料/腌料〗：鹽4g，糖150g，白醋50g，清水200g
西式泡菜的特色：色彩鮮艷，口味甜酸脆嫩。歐式泡菜注重色的搭配，甜酸適口，老少皆宜。
如何做西式泡菜:
(1) 把黃瓜、白蘿蔔(刨皮)、胡蘿蔔(刨皮)、洋蔥、西芹、紅椒、捲心菜、洗凈后切成塊，聖女果洗凈后切成兩半，放入盛器里加入2g鹽，腌1小時，瀝干水分。檸檬削去皮后擠出汁放在碗里，蘋果削去皮，切成塊。
(2) 鍋入清水，加鹽、糖、檸檬皮燒開，倒入盛器中，再加白醋、檸檬汁、香葉， 並將腌漬好的各種蔬菜和蘋果放入，泡1小時后即可裝盤食用。
趕快試試吧，做一道屬於你的西式泡菜。
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