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【孜然魷魚】原材料：魷魚一條，胡蘿蔔1/2根，尖椒1個，洋蔥1/3個調料：鹽，生抽，料酒，花椒粉，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，植物油，蔥姜蒜製作過程：1、魷魚去掉頭部的眼睛和內臟不能食用的部分，將外面的一……
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【孜然魷魚】
原材料：魷魚一條，胡蘿蔔1/2根，尖椒1個，洋蔥1/3個
調料：鹽，生抽，料酒，花椒粉，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，植物油，蔥姜蒜
製作過程：
1、魷魚去掉頭部的眼睛和內臟不能食用的部分，將外面的一層皮撕掉，在裡面打花刀，再切成小塊。
2、鍋內加水燒開，下入魷魚焯水，看見魷魚打卷控水撈出。
3、尖椒去籽斜刀切小塊，胡蘿蔔去皮和洋蔥都切成小塊。
4、炒鍋燒熱加植物油，下入蔥姜蒜、花椒粉爆出香味。
5、下入尖椒、胡蘿蔔和洋蔥快速的煸炒幾下。
6、下入魷魚、生抽和料酒各1湯匙，1小勺鹽快速煸炒幾下，然後加入孜然粉、辣椒粉、孜然粒各1小勺快速煸炒均勻關火。
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