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煎釀蛋角材料：雞蛋、豬肉、蔥、冬菇等做法：1、把豬肉、蔥、冬菇等一起剁好，加適量鹽調好味。打好雞蛋，加適量鹽攪拌均勻。可以先用少一點的蛋，看餡的多少下料。2、起油鑊，放兩匙羮蛋液煎。在中間的蛋還沒有熟……
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煎釀蛋角
材料：
雞蛋、豬肉、蔥、冬菇等
做法：
1、把豬肉、蔥、冬菇等一起剁好，加適量鹽調好味。打好雞蛋，加適量鹽攪拌均勻。可以先用少一點的蛋，看餡的多少下料。
2、起油鑊，放兩匙羮蛋液煎。在中間的蛋還沒有熟的時候放適量餡下去。接著用鑊鏟鏟起半邊覆過去，兩面翻煎一會。
煎好的春角鏟進煲缽，加適量的沸水，撒一點蔥花，用文火煲沸即可。
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