雞刨豆腐的做法

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雞刨豆腐的做法介紹

雞刨豆腐材料:豆腐,大蔥2根、蒜頭2瓣、鹽、糖、澱粉、胡椒粉做法:1)豆腐不切,用刀平壓一下壓碎,蒜頭剁碎、大蔥斜刀切絲待用。2)熱鍋涼油2勺,蒜末爆香,放入壓碎的豆腐,中火翻炒,要邊炒邊用炒勺擠壓,……

雞刨豆腐的做法詳細內容

雞刨豆腐


雞刨豆腐的做法



材料:豆腐,大蔥2根、蒜頭2瓣、鹽、糖、澱粉、胡椒粉

做法:

1)豆腐不切,用刀平壓一下壓碎,蒜頭剁碎、大蔥斜刀切絲待用。

2)熱鍋涼油2勺,蒜末爆香,放入壓碎的豆腐,中火翻炒,要邊炒邊用炒勺擠壓,成碎末狀,放糖、鹽、胡椒粉一起炒至金黃色,放入所有的蔥絲,繼續炒至蔥有些軟焦,勾芡關火,裝盤。

這盤菜,金黃,酥香,有炒雞蛋的色,香和口感!