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苗香酸湯美蛙腿的做法主料：牛蛙125克。配料：青椒段50克，紅椒段50克，泡椒50克，生薑30克，蒜子30克，黃燈辣醬45克，酸菜50克。調料：李錦記雞粉12克，李錦記財神蚝油15克，高湯800克，鹽……
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苗香酸湯美蛙腿的做法
主料：牛蛙125克。
配料：
青椒段50克，紅椒段50克，泡椒50克，生薑30克，蒜子30克，黃燈辣醬45克，酸菜50克。
調料：李錦記雞粉12克，李錦記財神蚝油15克，高湯800克，鹽10克，味精10克，白醋150克。
製作方法：
1.將牛蛙宰殺洗凈，沖水至變色。
2.下菜籽油煸炒生薑，蒜子，下辣醬，入高湯調味。
3.將沖洗乾淨的牛蛙塊入鍋煮5分鐘，大火收汁。
4.出鍋前放入白醋，裝盤即可。
特點：湯黃汁濃，酸辣鮮香，蛙肉滑嫩，回味無窮。
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