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醋椒仔雞的做法原料：凈仔公雞半隻，青紅小米椒節50克。調料：薑末、蒜汁、蔥花、鹽、香醋、醬油、味精各適量。製作：1.把仔公雞治凈並汆水后，放入沸水鍋煮熟，撈出來晾涼后斬成條裝盤。2.取青紅小米椒節、薑……
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醋椒仔雞的做法
原料：
凈仔公雞半隻，青紅小米椒節50克。
調料：
薑末、蒜汁、蔥花、鹽、香醋、醬油、味精各適量。
製作：
1.把仔公雞治凈並汆水后，放入沸水鍋煮熟，撈出來晾涼后斬成條裝盤。
2.取青紅小米椒節、薑末、蒜汁、香醋、醬油、鹽、味精和適量的煮雞原湯納碗，調成醋椒味汁后，澆在盤中雞肉上，撒蔥花即成。
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