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番茄蓮藕排骨湯的功效與作用：西紅柿：健胃、消食積、生津止渴姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表番茄蓮藕排骨湯的製作材料：腔骨400克西紅柿2個蓮藕1節姜4大片鹽番茄蓮藕排骨湯的家常做法：1.……
番茄蓮藕排骨湯的功效與作用
西紅柿：健胃、消食積、生津止渴
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
番茄蓮藕排骨湯的製作材料
腔骨400g 西紅柿2個 蓮藕1節 姜4大片 鹽
番茄蓮藕排骨湯的家常做法
1.腔骨放入涼水中浸泡10分鐘，洗凈。
2.將排骨放入溫水中，煮開后撇去沫子，撈出。
3.把焯過水的排骨再放入開水中。
4.放入幾片姜，蓋上鍋蓋，中火煮1小時。
5.1小時后倒入洗凈去蒂，切成塊的西紅柿中火煮30分鐘。
6.最後放入切成塊的蓮藕中小火煮40分鐘，排骨湯補,效果最佳還是別加鹽。
小貼士
1.燉腔骨要用溫水，開水和涼水都會使腔骨的肉發緊。這是燉腔骨的小竅門之一。
2.煲湯一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否則會沖淡湯的鮮度。
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