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清補湯道蓮藕排骨湯的主料：排骨(500克)蔥(適量)做清補湯道蓮藕排骨湯所需廚具：湯鍋清補湯道蓮藕排骨湯的做法圖解步驟1.原料有排骨，蓮藕，蔥姜2.排骨冷水下鍋焯水3.然後放入砂鍋中，加蔥結，薑片……
清補湯道蓮藕排骨湯的材料
排骨 (500g) 蔥 (適量)做清補湯道蓮藕排骨湯所需做法
湯鍋
清補湯道蓮藕排骨湯的做法步驟
1.原料有排骨，蓮藕，蔥姜
2.排骨冷水下鍋焯水
3.然後放入砂鍋中，加蔥結，生薑片，大火燒開轉小火煮30分鐘（最好開蓋煮，這樣湯才清澈）
4.蓮藕去皮，洗乾淨，然後切成滾刀塊
5.排骨煮至8成熟
6.加入蓮藕然後在大火煮開，轉小火煮30分鐘，同樣是開蓋煮，然後加鹽和雞精調味，撒上蔥段即可
小貼士
開蓋煮，湯汁更清澈
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