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（烤箱做可可蛋糕卷）

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（烤箱做可可蛋糕卷）介紹

（烤箱做可可蛋糕卷）的主料：色拉油(50克)雞蛋(4個)低粉(60克)淡奶油(180克)（烤箱做可可蛋糕卷）的調料：牛奶(80克)可可粉(10克)糖(100克)做（烤箱做可可蛋糕卷）所需廚具：電烤……

（烤箱做可可蛋糕卷）詳細內容

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（烤箱做可可蛋糕卷）

（烤箱做可可蛋糕卷）的材料

色拉油(50g) 雞蛋(4個) 低粉(60g) 淡奶油(180g)

（烤箱做可可蛋糕卷）的調料

牛奶(80g) 可可粉(10g) 糖(100g)

做（烤箱做可可蛋糕卷）所需做法

電烤箱

（烤箱做可可蛋糕卷）的做法步驟

1.材料色拉油50g，雞蛋4個，牛奶80g，可可粉10g，低粉60g，糖100g，淡奶油180g

2.牛奶和色拉油倒入容器中。

3.煮沸。

4.可可粉和低粉混合。

5.過撒倒入裝牛奶和色拉油的容器中，快速攪拌均勻。

6.將蛋黃倒入容器中。（有點難看）

7.攪拌均勻。

8.蛋白加入20g的糖打發兩分鐘。

9.60g的糖分兩次倒入打發，打發至軟性。（打發的不需要拿起來有立體三角狀態）

10.將打發好三分之一的蛋白霜倒入可可糊中，攪拌均勻。

11.攪拌的時候不要畫圓圈攪拌。

12.將攪拌好的麵糊全部倒進蛋白霜中，攪拌均勻。

13.烤盤上鋪上吸油紙，將做好的蛋糕糊倒進烤盤中。在桌子上嗑兩下。

14.放入烤箱，上下170烤10分鐘，然後上下150烤10分鐘即可。

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