【烤箱版羊肉串】所需材料:羊腿肉500克、洋蔥1/2 個、鹽適量、蚝油1湯匙、十三香1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙、料酒1湯匙、辣椒粉適量、孜然適量、芝麻適量、做法步驟:1.羊肉要選用帶一些肥肉的或者帶……
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【烤箱版羊肉串】所需材料:羊腿肉500克、洋蔥1/2 個、鹽適量、蚝油1湯匙、十三香1/2茶匙、孜然粉1/2茶匙、料酒1湯匙、辣椒粉適量、孜然適量、芝麻適量、
做法步驟:
1.羊肉要選用帶一些肥肉的或者帶羊油的,全是瘦肉的烤的口感柴不嫩,要刷油,把羊肉切成大小均勻的塊,洋蔥切成小塊。
2.將切好的羊肉放在容器內,加入洋蔥塊,蚝油,十三香,孜然粉,料酒,抓勻,腌制1小時
3.然後將羊肉穿在簽子上,一根簽子穿5塊肉,三塊瘦的兩塊肥的
4.烤盤放上一層錫紙,將穿好的羊肉串擺在烤網上。
5.啟動烤箱,烤箱上下火220度,定時15分鐘,待羊肉串烤制變色,將羊肉串取出,烤箱比較熱,防止燙傷,均勻的撒上鹽、辣椒粉、孜然、芝麻,放入烤箱,繼續烤十分鐘即可。
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