猴味鬆餅

 用預拌粉做的，方便快捷，主要是成功率高滴狠吶。小猴子也很可愛。

 猴味松餅用料工具

 材料歐特家博士巧克力鬆餅(1盒)食用油(125毫升)牛奶(100毫升)輔料 香蕉(1個) 雞蛋(1個)棉花糖(24個)曲奇餅乾(24)巧克力糖漿筆(1個)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙廿分鐘簡單難度

 猴味鬆餅的做法:

 1.按烘焙材料清單做準備。還要準備一下基本的烘焙工具：電動打蛋器，沒有的話也可以用橡皮刮刀。

 2.歐特家博士巧克力鬆餅的包裝里是送烘焙紙杯和一包巧克力碎的，所以不用另買了。將12個小紙杯放在烘焙架上，擺放好。然後，先預熱一下烤箱，頂熱、底熱在180度預熱3分鐘（記得一定要預熱，出來的蛋糕的差別還是蠻大的）

 3.將預混粉、食用油、牛奶、雞蛋加入攪拌碗里，先手動攪拌，全部融和到一起以後再用攪拌器

 4.用攪拌器在高檔攪拌約2-3分鐘，差不多就均勻啦（如圖示，均勻狀的麵糊看起來非常光滑的喲）

 5.巧克力本身是很香甜的，但是吃多了會膩，所以可以加入一根香蕉可以調節一下，而且香蕉的水分可以與蛋糕在烘焙過程中很好的結合減少巧克力膩。香蕉切碎后加入麵糊，攪拌均勻

 6.把麵糊均勻放入12個小紙杯中，可以用兩個小勺子操作。

 7.還是剛才的溫度，頂熱、底熱均為180度，選擇上下管共同加熱檔，烘焙20分鐘（這個就是蛋糕慢慢膨脹的過程）

 8. 烤的時間久了會影響蛋糕的水分，蛋糕乾就會裂開。不過這個看個人愛好，我比較喜歡略開一點的，而且比較耐貯藏一些（室溫大概2-3天）。

 9.出爐后要先冷卻哦。蛋糕冷卻后就可以開始做裝飾了

 10.用熱水將巧克力糖漿軟化，然後淋在巧克力鬆餅上，用餐刀抹平，撒上巧克力碎做猴毛，然後留出區域迅速放上餅乾和棉花糖。

 11.餅乾做猴子的臉和耳朵，棉花糖做眼睛，放餅乾、棉花糖的時候可以用手略微扶30秒，等巧克力糖漿快乾的時候鬆開（這個屢試不爽哦）

 12.然後再用巧克力糖漿筆畫上眼睛、鼻子和嘴巴，即可完成

 小竅門：

 用預拌粉就簡單多啦，成功率相當高。