猴味鬆餅

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猴味鬆餅介紹

用預拌粉做的,方便快捷,主要是成功率高滴狠吶。小猴子也很可愛。猴味松餅用料工具主料:歐特家博士……

猴味鬆餅詳細內容

猴味鬆餅

 用預拌粉做的,方便快捷,主要是成功率高滴狠吶。小猴子也很可愛。

 猴味松餅用料工具

 材料歐特家博士巧克力鬆餅(1盒)食用油(125毫升)牛奶(100毫升)輔料 香蕉(1個) 雞蛋(1個)棉花糖(24個)曲奇餅乾(24)巧克力糖漿筆(1個)
 做法 電烤箱分類烘焙甜味烘焙廿分鐘簡單難度

 猴味鬆餅的做法:

 

 1.按烘焙材料清單做準備。還要準備一下基本的烘焙工具:電動打蛋器,沒有的話也可以用橡皮刮刀。

 

 2.歐特家博士巧克力鬆餅的包裝里是送烘焙紙杯和一包巧克力碎的,所以不用另買了。將12個小紙杯放在烘焙架上,擺放好。然後,先預熱一下烤箱,頂熱、底熱在180度預熱3分鐘(記得一定要預熱,出來的蛋糕的差別還是蠻大的)

 

 3.將預混粉、食用油、牛奶、雞蛋加入攪拌碗里,先手動攪拌,全部融和到一起以後再用攪拌器

 

 4.用攪拌器在高檔攪拌約2-3分鐘,差不多就均勻啦(如圖示,均勻狀的麵糊看起來非常光滑的喲)

 

 5.巧克力本身是很香甜的,但是吃多了會膩,所以可以加入一根香蕉可以調節一下,而且香蕉的水分可以與蛋糕在烘焙過程中很好的結合減少巧克力膩。香蕉切碎后加入麵糊,攪拌均勻

 

 6.把麵糊均勻放入12個小紙杯中,可以用兩個小勺子操作。

 

 7.還是剛才的溫度,頂熱、底熱均為180度,選擇上下管共同加熱檔,烘焙20分鐘(這個就是蛋糕慢慢膨脹的過程)

 

 8. 烤的時間久了會影響蛋糕的水分,蛋糕乾就會裂開。不過這個看個人愛好,我比較喜歡略開一點的,而且比較耐貯藏一些(室溫大概2-3天)。

 

 9.出爐后要先冷卻哦。蛋糕冷卻后就可以開始做裝飾了

 

 10.用熱水將巧克力糖漿軟化,然後淋在巧克力鬆餅上,用餐刀抹平,撒上巧克力碎做猴毛,然後留出區域迅速放上餅乾和棉花糖。

 

 11.餅乾做猴子的臉和耳朵,棉花糖做眼睛,放餅乾、棉花糖的時候可以用手略微扶30秒,等巧克力糖漿快乾的時候鬆開(這個屢試不爽哦)

 

 12.然後再用巧克力糖漿筆畫上眼睛、鼻子和嘴巴,即可完成

 小竅門:

 用預拌粉就簡單多啦,成功率相當高。