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核桃藕餅的主料：蓮藕(兩節)核桃藕餅的調料：核桃(少許)麵粉(少許)玉米粉(少許)做核桃藕餅所需廚具：電餅鐺核桃藕餅的做法圖解步驟1.蓮藕、核桃、麵粉、蔥2.玉米粉3.將蓮藕擦成茸……
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核桃藕餅的材料
蓮藕(兩節)核桃藕餅的調料
核桃(少許) 麵粉(少許) 玉米粉(少許)做核桃藕餅所需做法
電餅鐺
核桃藕餅的做法步驟
1.蓮藕、核桃、麵粉、蔥
2.玉米粉
3.將蓮藕擦成茸
4.核桃炒熟
5.將炒熟的核桃碾碎
6.碾碎的核桃
7.蔥切成蔥花
8.將藕茸加入麵粉和玉米粉攪拌，因為擦藕茸時，會有藕汁滲入，加入麵粉和玉米粉是為了收住藕汁。拌勻之後再加入核桃碎和蔥花。核桃碎后加的原因，是要保持核桃的脆感。
9.在電餅鐺里加一湯匙橄欖油，將攪拌好的藕茸搓圓，輕輕放入。然後，在每個藕圓上再刷一層橄欖油，蓋上電餅鐺。約一分鐘后，打開翻一下，再蓋上。兩面煎成金黃色即可。
10.裝盤。
小貼士
１、核桃炒熟放涼后，再碾碎。
２、麵粉不要加的太多，能讓藕汁收住不滴即可。
３、搓藕圓時，兩隻手要交換著多磕幾次，那樣可以使藕圓緊實一些。
４、加玉米粉純屬個人喜好，不愛吃的可以不加。
５、沒有或不愛吃橄欖油的換成其它的油也可以。
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