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用料桑葚1碗色拉油30g低筋麵粉80g白糖50g鹽適量桑葚蛋糕卷的做法步驟1.桑葚壓爛，擠出汁水，剩下的果肉備用2.桑葚果汁和色拉油一起，攪打至變稠；分兩次加入蛋黃……
喜歡這些美食嗎？
1.桑葚壓爛，擠出汁水，剩下的果肉備用
2.桑葚果汁和色拉油一起，攪打至變稠；分兩次加入蛋黃拌勻，打出有泡沫為止
3.加入過篩兩遍的低筋麵粉，拌至無顆粒。
4.蛋白分三次加糖和一小撮鹽，打至濕性發泡。
5.先加1/3蛋白加入到蛋黃漿中攪拌均勻
6.接下來將攪拌好的蛋黃漿加入餘下的蛋白中攪拌均勻
7.在烤箱的烤盤上裹上錫紙，用油刷塗上一層，防止黏，同時將烤箱預熱180度10分鐘
8.將蛋糕液倒在烤盤上，入烤箱，180度，烤20分鐘就好
9.出爐后，先剝離錫紙，在內層抹上薄薄的桑葚果肉，然後捲成一卷
10.切好啦，賣相不是很好，不過很好吃哦
果肉要盡量壓爛
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