涼拌蟲草花

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涼拌蟲草花介紹

蟲草花是一種人工培養的菌類,性質平和,不寒不燥,含有豐富的蛋白質、氨基酸,對調節和增強人體免疫能力、抗病能力有一定的作用。涼拌蟲草花的主料:鮮蟲草花(適量)胡蘿蔔(半根)黃瓜(半根)涼拌蟲草花的調料:大蒜(2……

涼拌蟲草花詳細內容

涼拌蟲草花

蟲草花是一種人工培養的菌類,性質平和,不寒不燥,含有豐富的蛋白質、氨基酸,對調節和增強人體免疫能力、抗病能力有一定的作用。

涼拌蟲草花的材料

鮮蟲草花(適量) 胡蘿蔔(半根) 黃瓜(半根)

涼拌蟲草花的調料

大蒜(2瓣) 鹽(3g) 生抽(5毫升) 醋(10毫升) 香油(5毫升)

做涼拌蟲草花所需做法

炒鍋

涼拌蟲草花的做法步驟

1.將蟲草花用水洗凈、用溫水浸透。黃瓜和胡蘿蔔切絲。大蒜切碎末。

2.胡蘿蔔絲放入沸水中焯熟。撈出放在涼水中。

3.把蟲草花焯一下即可撈出放在涼水中。

4.兩者沖涼攥干水分待用。

5.把黃瓜絲放入,再把生抽、醋、香油、鹽的料汁倒入攪拌均勻即可。

6.鮮嫩爽口,開胃健脾。節假日不錯的選擇呢。

小貼士

1.鮮蟲草花是可以生食的,放在開水中燙一下即可。2.配菜可以隨意搭配,圓蔥絲、尖椒絲均可。