蒸狗棍魚餅

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蒸狗棍魚餅介紹

用料狗棍魚300g五花肉100g油適量鹽適量大蒜適量姜適量生抽適量蒸狗棍魚餅的做法步驟1.狗棍魚清洗乾淨內臟,把頭去掉洗凈。2.在魚身上均勻的撒一層鹽腌制半……

蒸狗棍魚餅詳細內容

蒸狗棍魚餅
用料
狗棍魚300g
五花肉100g
適量
適量
大蒜適量
適量
生抽適量
 
蒸狗棍魚餅的做法步驟

1.狗棍魚清洗乾淨內臟,把頭去掉洗凈。

2.在魚身上均勻的撒一層鹽腌制半個小時。

3.把魚切成大塊。

4.放入絞肉機內攪成肉泥。

5.五花肉切大塊,姜蒜切片也放入攪拌機攪碎。

6.攪碎的五花肉跟魚肉混合均勻。

7.加入適量食用油。

8.淋入適量生抽。

9.平鋪在盤子內攤開。

10.入蒸鍋蒸10分鐘至肉餅熟透。

11.出鍋再淋入適量生抽即可。

小貼士

如果追求口感更好一點的話,可以把魚身中間的大刺先踢掉再攪成魚肉餡。