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我們家經常吃魚，這個魚餅是跟我家婆學的，魚肉做成魚餅味道更好，小朋友老人家吃都非常好。做法也簡單，不用去皮直接剁爛就可以，經過摔打的魚肉口感……
喜歡這些美食嗎？
我們家經常吃魚，這個魚餅是跟我家婆學的，魚肉做成魚餅味道更好，小朋友老人家吃都非常好。
做法也簡單，不用去皮直接剁爛就可以，經過摔打的魚肉口感更Q.
主料
魚肉300g
輔料
澱粉2茶匙 鹽0.5茶匙 砂糖0.5茶匙 蔥2根 胡椒粉少許 油1茶匙
#蘇泊爾季度獎#煎魚餅的做法
1.魚肉切碎加鹽剁爛，蔥切蔥花，加入澱粉，胡椒粉，糖。
2.一個方向攪拌上勁，然後再用手把肉撈起20厘米高度摔在盤子里，摔在至魚肉很有粘性。
3.手抹油把魚肉捏成小圓餅，刷油預熱煎烤機。
4.把魚餅放進去。
5.蓋上蓋子，中間翻一下面，讓魚餅受熱均勻。
6.把魚餅煎至金黃就可以。
烹飪技巧
魚肉要選新鮮的，剁的時候加鹽增加魚的粘性，摔在魚肉做出來魚餅更有彈性。
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