三文魚雜糧煎餅

對於一個上班族，吃好早餐可以說是個非常奢侈的事情，對於一個帶孩子的上班族，早餐時間再怎麼緊，也得做的既要顧及營養搭配，又要考慮時間問題。真是一個極大的挑戰！我時常就會做些能百搭的食物，卷餅、煎餅、麵條、麵包、吐司、包子、餡餅等等??????煎餅就是其中之一，可以各種面混搭著來做，小米面、各種豆面，還可以添加各種蔬菜，卷各種蔬菜、肉類，艾瑪，它的食用方法真可謂是花樣百出，就看你想的到不！我覺得這個煎餅真的是好土豪哦！鄉土的小米麵搭配高大上的三文魚，哈哈！土豪我們做朋友吧??????，吃的時候也可以擠上點千島醬，也好吃。或者沾點番茄醬。

三文魚雜糧煎餅的材料

三文魚雜糧煎餅的調料

做三文魚雜糧煎餅所需做法

平底鍋

三文魚雜糧煎餅的做法步驟

1.稱量混合所有粉類；

2.麵粉65g、小米麵35g、鹽2g、水130g、泡打粉一起放到大碗里，攪拌成稀粥樣的麵糊放置片刻；

3.雞蛋打在一個碗里，攪拌均勻；

4.先把三文魚稍煎一下，變色即可；

5.平底鍋刷少量的油；

6.盛一勺麵糊倒進鍋里；

7.迅速的端起鍋轉動，使麵糊攤開成一張薄餅；

8.薄餅表面稍凝固的時候，倒入一個雞蛋，

9.然後撒上芝麻；

10.把煎餅翻面，繼續煎1分鐘左右；放上洗乾淨的生菜

11.放煎好的三文魚；

12.捲起來即可食用。

小貼士

愛嘮叨：
1.做雜糧煎餅非常容易碎，而且半熟的時候也非常的粘，所以要選擇不粘鍋最好；
2.麵糊攪拌好之後最好放置片刻，這樣做的餅更喧騰些。