204
紅米起源於我國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精緻而成的一種紅色黴菌。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡。胖子用紅米做餡兒包成雜糧包，吃起來及營養又健康。紅米雜糧包的主料：麵粉(……
喜歡這些美食嗎？
紅米起源於我國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精緻而成的一種紅色黴菌。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡。胖子用紅米做餡兒包成雜糧包，吃起來及營養又健康。
紅米雜糧包的材料
麵粉(500g) 雜豆面(100g) 紅米(100g) 酵母粉(6g) 清水(適量)做紅米雜糧包所需做法
蒸鍋
紅米雜糧包的做法步驟
1.紅米加適量清水入蒸鍋中煮熟
2.在煮熟的紅米中加入糖粉和奶油
3.充分拌勻
4.再把拌好的紅米分成大小適中的飯糰
5.雜豆面和麵粉混合
6.加入酵母和適量清水揉成麵糰
7.蓋上濕籠布蓋蓋放在陽光下自然醒發
8.醒發好的麵糰排氣揉上勁
9.揉好的麵糰下劑子
10.再把每個劑子都在揉一遍
11.擀成麵皮
12.麵皮中放入紅米餡兒
13.用手的虎口收口
14.整理成型
15.做好剩餘的坯子
16.蓋上毛巾再醒發20分鐘
17.將醒發好的面丕放入蒸鍋中冷水上汽旺火蒸15分鐘再關火虛蒸5分鐘即可
小貼士
蒸好后不要馬上開蓋，虛蒸5分鐘再開蓋
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
自己動手做，乾淨衛生健康食材介紹粟粉或其他雜糧粉(100ml),高筋麵粉(150g),糖(...
雜糧餅子在東北有很多人喜歡吃。早市上賣的一元錢一個也很暢銷，排很長的隊。看看做餅子的工具不...
核桃酥是我們很多人從小都愛吃的甜品，還記得小時候，淘氣時，大人們總會給個好吃的，大多數都會...
宿舍黨的電飯煲創意雜糧主食～粗糧細吃主料玉米粉30克蕎麥麵20克&nb……...
五種穀物一種蔬菜，暄軟又營養，居家旅行健身減肥必備之良品。幹了這杯窩頭吧！主料芹菜葉90克...
發糕加上紅豆和果脯味很香，白砂糖可根據自己的口味放。主料麵粉200克玉……...
一直都喜歡用淡味的雜糧包做美味早餐主食。所謂的雜糧就是平時不經常吃的白米白面以外的那些穀物...
找到一個發麵卷餅的方子，覺得不錯，就試了下。卷餅是我的最愛，軟軟的烙餅抹上醬汁鋪上青菜和嫩...
黑豆面和黑米面營養價值高，平常適量吃一點對身體有好處，蒸著吃是不錯的選擇。主料小麥粉250...
紅米起源於我國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精緻而成的一種紅色黴菌。它...
紅米起源於我國，距今大約有1千多年的歷史，是在大米中液體深層發酵精緻而成的一種紅色黴菌。它...
紹式蝦球的材料：漿蝦仁100g，雞蛋4隻，蔥3條，甜麵醬20g，生粉，香菜。紹式蝦球的做法...
在街上大家一定都見到過那種現磨現賣黑芝麻糊的吧，這種芝麻糊未經膨化，純凈天然，更未添加任何...
年糕蝦球的材料：基圍蝦，年糕、胡蘿蔔、青筍、花椒、姜蒜、蔥節、美人椒、乾花椒、澱粉、雞蛋，...
黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭...
芝士蝦球的材料：鮮蝦250克，馬蘇里拉乳酪150克，雞蛋（放入蝦蓉中）半個，雞蛋（掛糊用）...
芝士蝦壽司的材料：對蝦，米飯，壽司醋，香甜沙拉醬，姜2、3片蔥2段，大蒜一片芝士蝦壽司的做...
小寶寶的飲食不能過於精細，適當的吃些粗糧對小寶的消化吸收系統還是有好處的。胖子在和面是加了...
芝士焗蝦的材料：蝦，西蘭花，青椒粒，紅椒粒，芝士，鹽，雞粉，糖，牛油，胡椒粉，生粉芝士焗蝦...
