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上周朋友給送來一袋蝦球，看那樣子應該是那種小龍蝦仁。我記得之前有跟朋友講，我都不愛吃那種小龍蝦，總覺得不是太招人喜歡。沒有想到朋友這麼有心，竟然燙剝好給我送過來了。今天早上我就拿它配炒了彩椒，剛好給家人配清粥。彩椒蝦球的主料：蝦……
上周朋友給送來一袋蝦球，看那樣子應該是那種小龍蝦仁。我記得之前有跟朋友講，我都不愛吃那種小龍蝦，總覺得不是太招人喜歡。沒有想到朋友這麼有心，竟然燙剝好給我送過來了。今天早上我就拿它配炒了彩椒，剛好給家人配清粥。
彩椒蝦球的材料
蝦仁(200g)彩椒蝦球的調料
彩椒(2個) 蒜片(適量) 生薑片(適量) 細鹽(適量) 料酒(適量)做彩椒蝦球所需做法
炒鍋
彩椒蝦球的做法步驟
1.備熟的蝦仁球一份，彩椒一份，蒜生薑片一份。
2.熱鍋加油，將蒜生薑片下鍋爆香。
3.再將蝦球下鍋炒至出味。
4.再將彩椒下鍋，炒至出香
5.加適量細鹽料酒提味。炒至均勻掛味即可。
6.這樣子一份彩椒蝦球完成了。
小貼士
蝦仁是熟的，因此炒制的時間不用太長。還有其它配炒我標明是「適量」這個朋友們按自己及家人的口味來調整，喜鹹的多鹽，喜清淡的少鹽。
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