手卷披薩大全

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手卷披薩大全介紹

披薩餅大家都知道,在各位的印象中披薩應該是一種圓圓的,餅狀的食物,可是今天我們要來製作的披薩卻不是這樣的,它有一點像甜筒冰淇淋,這種手卷披薩怎麼做呢,一起來看看吧。手卷披薩食材準備飛餅1個,乳酪適量,小香腸適量,蔬菜適量,披薩醬適量。方法……

手卷披薩大全詳細內容

手卷披薩大全

披薩餅大家都知道,在各位的印象中披薩應該是一種圓圓的,餅狀的食物,可是今天我們要來製作的披薩卻不是這樣的,它有一點像甜筒冰淇淋,這種手卷披薩怎麼做呢,一起來看看吧。

手卷披薩

食材準備

飛餅1個,乳酪適量,小香腸適量,蔬菜適量,披薩醬適量。

方法步驟

1.將小香腸切丁,各種蔬菜粒煮熟混合披薩醬待用;

2.飛餅軟化后將上層的塑料膜去掉,刷上披薩醬;

3.然後放入各種蔬菜粒,將飛餅摺疊好,捲起,撒入乳酪碎;

4.然後放入烤盤中,180度上下火,烤20分鐘左右即可。

家常手卷披薩

食材準備

高粉半斤,酵母適量,牛奶160g,砂糖0g,雞蛋適量,香腸少許,蝦適量,番茄醬適量,馬蘇里芝士適量,香草少許。

方法步驟

1.將發酵好的麵糰分成80g一個,鬆弛15分鐘,然後擀成長條,然後卷好;

2.鬆弛15分鐘後放入烤箱,160度烤25分鐘左右,香腸和蝦焯水待用;

3.出來後放涼,刷上番茄醬,撒入芝士,再入烤爐140度烤15分鐘,芝士融化即可。

正宗手卷披薩

食材準備

低粉50g,火腿1根,胡蘿蔔半根,芝麻15g,玉米30g,芹菜3顆,雞蛋1個,蝦仁50g,豌豆30g,蟹肉棒3個,乳酪25g,糖20g,油40g,鹽少許,披薩醬,披薩草適量。

方法步驟

1.將雞蛋,油,糖,低粉和芝麻攪拌均勻;

2.蛋糊放入平底鍋中烙成黃色后捲起成蛋筒;

3.蝦切塊,火腿切丁,蟹肉切小段,乳酪切絲;

4.鍋中燒水,放入鹽和油,放入胡蘿蔔,玉米,豌豆,芹菜,蟹肉棒,和蝦焯至斷生;

5.撈出瀝水,將除乳酪外的食材放入碗中,加入2湯勺披薩醬和少許披薩草拌勻;

6.取做好的蛋筒,放入餡料,加乳酪絲,再放餡料,重複填滿為止;

7.然後放入土司盒中放入180度烤箱中下層,12分鐘即可。

簡易手卷披薩

食材準備

中粉100g,水50g,橄欖油10g,披薩醬,蔬菜100g,肉類100g,芝士適量,糖,鹽,酵母少許。

方法步驟

1.將麵粉,糖,酵母,鹽,水混合成麵糰,發酵1小時;

2.麵糰發好之後分成2份,放入塗油的杯形模具中,蓋膜發酵20分鐘;

3.紮上一下空,然後將蔬菜和肉類用披薩醬拌勻放入麵糰筒中;

4.放入200度烤箱中,烤10分鐘左右即可。

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