手卷披薩大全

披薩餅大家都知道，在各位的印象中披薩應該是一種圓圓的，餅狀的食物，可是今天我們要來製作的披薩卻不是這樣的，它有一點像甜筒冰淇淋，這種手卷披薩怎麼做呢，一起來看看吧。

手卷披薩

食材準備

飛餅1個，乳酪適量，小香腸適量，蔬菜適量，披薩醬適量。

方法步驟

1.將小香腸切丁，各種蔬菜粒煮熟混合披薩醬待用；

2.飛餅軟化后將上層的塑料膜去掉，刷上披薩醬；

3.然後放入各種蔬菜粒，將飛餅摺疊好，捲起，撒入乳酪碎；

4.然後放入烤盤中，180度上下火，烤20分鐘左右即可。

家常手卷披薩

食材準備

高粉半斤，酵母適量，牛奶160g，砂糖0g，雞蛋適量，香腸少許，蝦適量，番茄醬適量，馬蘇里芝士適量，香草少許。

方法步驟

1.將發酵好的麵糰分成80g一個，鬆弛15分鐘，然後擀成長條，然後卷好；

2.鬆弛15分鐘後放入烤箱，160度烤25分鐘左右，香腸和蝦焯水待用；

3.出來後放涼，刷上番茄醬，撒入芝士，再入烤爐140度烤15分鐘，芝士融化即可。

正宗手卷披薩

食材準備

低粉50g，火腿1根，胡蘿蔔半根，芝麻15g，玉米30g，芹菜3顆，雞蛋1個，蝦仁50g，豌豆30g，蟹肉棒3個，乳酪25g，糖20g，油40g，鹽少許，披薩醬，披薩草適量。

方法步驟

1.將雞蛋，油，糖，低粉和芝麻攪拌均勻；

2.蛋糊放入平底鍋中烙成黃色后捲起成蛋筒；

3.蝦切塊，火腿切丁，蟹肉切小段，乳酪切絲；

4.鍋中燒水，放入鹽和油，放入胡蘿蔔，玉米，豌豆，芹菜，蟹肉棒，和蝦焯至斷生；

5.撈出瀝水，將除乳酪外的食材放入碗中，加入2湯勺披薩醬和少許披薩草拌勻；

6.取做好的蛋筒，放入餡料，加乳酪絲，再放餡料，重複填滿為止；

7.然後放入土司盒中放入180度烤箱中下層，12分鐘即可。

簡易手卷披薩

食材準備

中粉100g，水50g，橄欖油10g，披薩醬，蔬菜100g，肉類100g，芝士適量，糖，鹽，酵母少許。

方法步驟

1.將麵粉，糖，酵母，鹽，水混合成麵糰，發酵1小時；

2.麵糰發好之後分成2份，放入塗油的杯形模具中，蓋膜發酵20分鐘；

3.紮上一下空，然後將蔬菜和肉類用披薩醬拌勻放入麵糰筒中；

4.放入200度烤箱中，烤10分鐘左右即可。

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