粟米粥

粟米粥最為簡單的當然是直接煮粥，不過現在都不僅僅使用粟米，多種食材的混合搭配，讓粥變得更具營養價值。桂圓，紅棗，香菇，海參等不同的食材，煮出來的粥具有不同的功效。

桂圓粟米粥的做法

食材準備

粟米適量，干桂圓，干棗適量，水適量。

方法步驟

1.將粟米，桂圓和紅棗洗凈。桂圓和紅棗泡一泡；

2.紅棗切開與粟米一起放入鍋中，開火煮20分鐘；

3.煮至粟米開花放入桂圓，湯汁濃稠時，關火即可。

小貼士

具有益氣，養心，安神之效。

清熱粟米粥的做法

食材準備

粟米150g，紅棗8個，桔餅5錢，白糖100g，清水1000g。

方法步驟

1.將紅棗去核，與桔餅一起切碎待用；

2.粟米淘洗乾淨後放入鍋中，加水燒開後轉小火煮至開花；

3.然後擠入紅棗，桔餅，白糖熬煮成粥即可。

小貼士

具有滋陰補腎，清熱解毒之功效。

香菇粟米粥的做法

食材準備

西芹20g，香菇2朵，小米30g。

方法步驟

1.西芹去葉洗凈切丁，入開水焯水，香菇去蒂洗凈切丁待用；

2.粟米淘洗乾淨，鍋中冷水燒開后倒入粟米；

3.中火煮至粟米開花后倒入香菇丁，小火煮至粟米軟爛后倒入西芹丁；

4.最後再次煮開即可關火。

小貼士

富含營養，維生素，補虛健胃，助消化。

海參粟米粥的做法

食材準備

海參3隻，粟米120g，花生米60g，姜適量，鹽少許。

方法步驟

1.將粟米，花生米洗凈加水煮至濃稠，姜切絲待用；

2.煮粥時將海參焯水，然後將海參和生薑絲放入粥中；

3.再煮粥10分鐘，然後撒鹽攪勻關火即可。

小貼士

營養，健康，養胃，驅寒。