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香蒜情侶蝦舟的製作材料：鳳尾蝦10隻蒜5-6瓣圓白菜玉米油鹽料酒香蒜情侶蝦舟的家常做法：1.鳳尾蝦化冰備用，蒜準備好2.從中間片成兩半，到尾部不斷開，把所有的蝦按照此方法處理好3.用壓蒜器壓出……
香蒜情侶蝦舟的製作材料
鳳尾蝦10隻 蒜5-6瓣 圓白菜 玉米油 鹽 料酒
香蒜情侶蝦舟的家常做法
1.鳳尾蝦化冰備用，蒜準備好
2.從中間片成兩半，到尾部不斷開，把所有的蝦按照此方法處理好
3.用壓蒜器壓出蒜泥，這樣壓出來的酸味比較濃，拍出來的蒜味道很淡
4.把所有的蒜瓣壓成蒜泥
5.加入少許鹽，料酒，和玉米油調成蒜泥汁
6.把蝦用一根牙籤從尾部中間穿透，連著穿5隻，碼放整齊。（此處根據牙籤長短來決定穿幾隻哈）
7.蒸鍋內倒入冷水點火做開，上氣後放入腌制好的蝦，蒸5-6分鐘即可
8.圓白菜切絲適量，墊在盤底，做水面的效果
9.把蒸好的蝦舟放到圓白菜上，用裱花袋擠上適量的李錦記香蒜辣椒醬，最後調整擺盤完成
小貼士
此菜顯精緻，可以平日小資餐的時候嘗試，效果也不錯。如果不喜歡蒜蓉可以改成其他調料都可以滴。
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