肉醬意麵

給大家介紹了很多我國的傳統美食，這裡就換換口味。在西方的美食中，有一些國人不太容易接受，不過意麵卻是容易被接受的，它非常的像我國的拌面一類的食品，有此基礎，相信大家學習意麵的做法也會很簡單。

番茄肉醬意麵的做法

食材準備

番茄500g，牛肉碎150g，意麵200g， 黑胡椒適量，鹽少許，乳酪粉少許。

方法步驟

1.將番茄洗凈，頂部劃上十字刀，開水燙一下，去皮切塊；

2.將鍋中倒入少許橄欖油燒熱，然後下牛肉碎炒至焦黃后加入番茄；

3.轉中小火，邊炒邊將番茄搗碎，成糊狀後繼續小火煮至濃稠；

4.然後加入鹽和黑胡椒碎攪勻待用；

5.取鍋燒水，煮熟意麵，過涼擺盤，澆上稍好的番茄肉醬，撒乳酪粉即可。

蘑菇肉醬意麵的做法

食材準備

豬肉100g，口蘑5個，意麵200g，蛋黃1個，醬油一勺，植物油50g，意麵醬100g，生粉10g，鹽一勺。

方法步驟

1.豬肉剁成肉糜，加入蛋黃，生粉，鹽和醬油拌勻；

2.口莫切片待用，取鍋燒水，下入意麵煮至熟透撈出待用；

3.起炒鍋，燒至8分熱時，下入肉糜小火炒散，然後加入口蘑炒熟；

4.然後加入意麵醬和少量水，炒勻後轉小火收汁至濃稠；

5.最後將意麵擺盤，淋上做好的蘑菇肉醬即可。

香辣肉醬意麵的做法

食材準備

豬肉餡，辣椒碎，料酒，生薑片，生抽，雞蛋，芝麻，糖，食用油，水，豆瓣醬。

方法步驟

1.豬肉餡中加入料酒，生薑片腌一會；

2.然後加入蛋液拌勻，起鍋燒熱6層熱時小火倒入辣椒碎炒香；

3.然後倒入肉餡大火翻炒，並加入適量的鹽，生抽，芝麻，糖，豆瓣醬炒勻；

4.另起一鍋燒水，煮熟意麵，撈出擺盤，將燒好的肉醬澆在面上即可。