番瓜

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番瓜介紹

番瓜其實就是大家平時叫的南瓜,番瓜,倭瓜等都是別稱。此外不同的地方還有很多種稱呼,既然番瓜和南瓜就是同一種東西,那麼番瓜的做法也和南瓜相同,例如大家常見的南瓜餅,南瓜粥等。番瓜的做法:蜜棗蒸番瓜蒸南瓜可以將南瓜蒸得非常軟,但是入口卻也有一……

番瓜詳細內容

番瓜

番瓜其實就是大家平時叫的南瓜,番瓜,倭瓜等都是別稱。此外不同的地方還有很多種稱呼,既然番瓜和南瓜就是同一種東西,那麼番瓜的做法也和南瓜相同,例如大家常見的南瓜餅,南瓜粥等。

番瓜的做法蜜棗蒸番瓜

蒸南瓜可以將南瓜蒸得非常軟,但是入口卻也有一點絲滑,這和南瓜的結構有關。

食材準備

番瓜,蜜棗,蜂蜜。

方法步驟

1.南瓜去籽,瓤后切成小方塊,蜜棗待用;

2.將南瓜碼放在蒸碗底部,然後放上蜜棗,在表面淋上10g蜂蜜;

3.然後放入蒸鍋中,大火燒上氣後轉為小火,蒸20到25分鐘即可。

小貼士

南瓜本身也有一定的甜味,總體來說味道比較甜。

番瓜的做法番瓜餅

這算是一種油炸小吃了,買早餐的店鋪一般都能見到,食堂也是如此。

食材準備

番瓜一個,麵粉適量,麵包糠適量,白糖,植物油。

方法步驟

1.番瓜去籽去皮切塊,放入蒸鍋中蒸熟;

2.取出后壓成南瓜泥,然後加入白糖,加入適量的麵粉,揉成麵糰;

3.將麵糰分成小劑,然後裹上麵包糠,壓扁待用;

4.鍋中倒入較多的油,將番瓜餅放入鍋中,炸至兩面金黃即可出鍋。

小貼士

番瓜餅炸的時候最好使用小火炸,不易糊鍋。

番瓜的做法番瓜饅頭

做饅頭的時候,往往加入一些食材就能使饅頭變成多彩多色,這裡的南瓜加入后同樣有效果。

食材準備

番瓜泥半斤,麵粉300g,酵母2g。

方法步驟

1.將南瓜去皮切塊,蒸熟后壓成南瓜泥,加入酵母粉拌勻;

2.然後加入麵粉揉勻成麵糰,蓋上保鮮膜發酵至2倍大;

3.然後將麵糰擠出空氣,揉勻,團成長條,拽成饅頭大小,整形後涼水上鍋;

4.中火蒸上氣后蒸20分鐘,關火后燜2分鐘即可。

小貼士

涼水上鍋后可以待其再二次發酵20分鐘左右。

番瓜的做法番瓜粥

食材準備

番瓜半個,牛奶200g,淡奶油50g,鹽少許,煉乳少許。

方法步驟

1.將南瓜去皮去瓤,切塊後放入微波爐中,高火10分鐘;

2.熟南瓜中加入淡奶油和牛奶,鹽放入料理機中攪打1分鐘;

3.取出后在表面放上淡奶油。煉乳即可。

南瓜的營養功效

南瓜中含有多種糖類,礦物質,氨基酸以及維生素,能夠提高人體的免疫能力,能夠保護視力,促進骨骼發育,保護皮膚健康。另外南瓜具有解毒的效果,保護胃粘膜,幫助消化,防治糖尿病和血糖,消除致癌物質,預防癌症的效果。