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咖啡棒

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咖啡棒介紹

好像是第一次完全按照孟老師的用量和尺寸進行製作，不過還是略改了改配方——杏仁角換成了花生碎，因為沒有杏仁了。花生配咖啡，應該還是可以的吧？不討論口味，第一次對完全照方製作的尺寸感到十分滿意，之前總是會嫌方子的尺寸太大。這個就很適合自己的喜好……

咖啡棒詳細內容

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咖啡棒

好像是第一次完全按照孟老師的用量和尺寸進行製作，不過還是略改了改配方——杏仁角換成了花生碎，因為沒有杏仁了。花生配咖啡，應該還是可以的吧？不討論口味，第一次對完全照方製作的尺寸感到十分滿意，之前總是會嫌方子的尺寸太大。這個就很適合自己的喜好。

用料：速溶咖啡粉1大勺，牛奶1小勺，黃油60g，細砂糖50g，低筋粉120g，花生碎30g，1/4小勺

牛奶加入咖啡粉攪拌均勻，備用。黃油軟化，加入細砂糖攪打均勻，篩入低筋粉和泡打粉，略加拌和，加入花生碎和咖啡液，用手抓成均勻麵糰

倒在保鮮膜上，推成方形，再擀成22*14厘米的長方形，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至硬。取出，切成7*1.5厘米的條，擺入烤盤，放入烤箱，中層，上火180度，下火150度，烤15-20分鐘，熄火后 繼續燜10分鐘，出爐

甜中帶苦，苦中有甜。

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