芋艿燒雞翅

芋艿燒雞翅的介紹

芋艿是老少皆宜的滋補品,軟糯香甜,入口即化,低脂低熱~搭配人人都愛的雞翅膀,不但能吸收雞翅多餘的油脂,還能讓芋艿更入味好吃,不過給芋艿去皮要注意,汁水沾到手上可不太好受~

芋艿燒雞翅的食材和調料

雞翅中 芋艿 紅黃彩椒 香菜 蔥 姜 米酒 老抽 生抽 鹽 糖

芋艿燒雞翅的的家常做法，最正宗芋艿燒雞翅怎麼做好吃

1.芋艿3—4個，紅黃彩椒各半個

2.雞翅中洗凈

3.芋艿洗凈去皮，切成滾刀塊；紅黃彩椒洗凈切成菱形塊

4.擦乾塔吉鍋內多餘水分，中小火加熱，倒入適量食用油，放入蔥段、生薑片炒香

5.然後放入雞翅中兩面慢煎

6.再放入芋艿塊，翻炒均勻

7.倒入少許老抽、適量生抽翻均

8.再加入一小碗米酒，適量鹽和糖

9.蓋上鍋蓋，中小火燒制20分鐘左右

10.出鍋前放入紅黃彩椒塊

11.翻炒出鍋

12.點綴香菜即可食用

小貼士

為了更入味，可提前在雞翅表皮斜切幾刀。塔吉鍋盡量避免干鍋加熱時間過長，做菜前可將鍋內殘留的水分擦拭乾凈。米酒代替料酒，小火慢燉讓雞翅更入味。芋艿想要整顆入菜的話，可選擇個頭小一些的更易熟。