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芥末魔芋拌粉絲的主料：魔芋(1包)粉絲(1把)胡蘿蔔(半根)芥末魔芋拌粉絲的調料：蔥(適量)鹽(適量)色拉油(1湯匙)蒸魚豉油(1湯匙)白醋(半湯匙)胡椒粉(少許)做芥末魔芋拌粉絲所需……
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芥末魔芋拌粉絲的材料
魔芋(1包) 粉絲(1把) 胡蘿蔔(半根)芥末魔芋拌粉絲的調料
蔥(適量) 鹽(適量) 色拉油(1湯匙) 蒸魚豉油(1湯匙) 白醋(半湯匙) 胡椒粉(少許)做芥末魔芋拌粉絲所需做法
炒鍋
芥末魔芋拌粉絲的做法步驟
1.粉絲用開水提前泡軟，撈出瀝干水分。
2.片狀的魔芋（買的袋裝現成的）洗凈，切絲。
3.胡蘿蔔洗凈，去皮，切細絲。
4.鍋中添水燒開，放入魔芋絲煮1分鐘左右。
5.再放入胡蘿蔔絲燙10秒左右。
6.撈出，瀝干水分。
7.蔥洗凈，斜切成蔥絲。
8.將蔥絲放入大碗中，加入鹽。
9.加入胡椒粉。
10.加入一湯匙蒸魚豉油（或生抽）。
11.半湯匙白醋。
12.一湯匙色拉油（用香油更好）。
13.將粉絲，胡蘿蔔絲和魔芋絲放入碗中，攪拌均勻。
14.調入少許芥末油，拌均勻即可。
小貼士
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