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莧菜鮮蘑功效:降糖,防治貧血,抵抗力,散瘀止疼,延年益壽,益智用料食鹽1.5茶匙蒜2瓣植物油2湯匙莧菜鮮蘑的做法1.紅莧菜去掉老根，洗凈，瀝干水分，掰成段；鮮蘑洗凈，撕成小朵；大蒜一半切片，一半切碎末備……
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莧菜鮮蘑的做法
1.紅莧菜去掉老根，洗凈，瀝干水分，掰成段；鮮蘑洗凈，撕成小朵；大蒜一半切片，一半切碎末備用
2.鍋燒熱，倒植物油，先下幾片蒜片爆香
3.倒入蘑菇，不斷翻炒至變軟
4.再放入莧菜大火翻炒至八成熟，即莧菜在鍋中變軟，倒入剩餘蒜碎
5.翻炒幾下，待蒜香一飄出，馬上關火，調入鹽調味即可
莧菜非常容易熟，炒菜過程非常快速，前後1~2分鐘即可。
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