馬莧菜大全

有些人吃馬莧菜覺得這種味道酸酸的，或許吃起來不怎麼順口，今天小編介紹的這幾種馬莧菜的做法或許其中有一種會符合你的心意。馬莧菜的做法也比較簡單，不會顯得複雜難懂，如果你再想嘗嘗不同口味的馬莧菜的話，那你趕緊動手嘗試著做做看吧，相信結果會讓你自己滿意的。

涼拌馬莧菜

食材準備

馬莧菜，食鹽，醋，蒜，生抽，香油，橄欖油。

方法步驟

1.將馬莧菜擇段清洗乾淨；

2.鍋內注入清水加入少許油與食鹽，水開后將馬莧菜焯水撈出；

3.撈出的馬莧菜再用清水洗凈，瀝干水分放入碗中；

4.加入蒜泥、生抽、鹽、醋、香油與橄欖油攪拌均勻即可。

蒜蓉馬莧菜

食材準備

馬莧菜，食鹽，蒜，生抽，香油，醋，白糖。

方法步驟

1.馬莧菜清洗乾淨後放入沸水中焯30秒撈出瀝干；

2.將蒜蓉、生抽、醋、鹽、糖和香油調成汁；

3.將調成的汁與馬莧菜混合攪拌均勻即可。

馬莧菜炒蝦皮

食材準備

馬莧菜，食鹽，醬油，雞精，蒜，蝦皮，調和油。

方法步驟

1.將馬莧菜洗凈擇段瀝干水分；

2.起油鍋爆香蒜片后加入蝦皮翻炒；

3.加入馬莧菜，放入醬油、鹽翻炒均勻，出鍋前放入雞精即可。

上湯馬莧菜

食材準備

馬莧菜、松花蛋，豬肉，花生油，食鹽，雞粉，蒜。

方法步驟

1.馬莧菜清洗乾淨撈起瀝干水分，豬肉洗凈剁碎，皮蛋去殼切小塊；

2.起油鍋爆香蒜粒后加入肉末滑炒，放入1碗清水大火煮5分鐘；

3.倒入馬莧菜翻炒片刻，加入皮蛋丁，烹入食鹽與雞粉攪拌均勻即可出鍋。