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無辣不歡的朋友們，都難以抵制麻辣誘惑，就是不喜吃辣的朋友，看見這個紅油，也覺得無比的香。自己做上一瓶，做菜時很方便喲，特別是做個涼拌的快手菜，加上麻辣紅油，立即滿屋飄香。香飄飄的紅油，讓人食慾大增喲原材料：【主料】：干辣椒60克、乾……
無辣不歡的朋友們，都難以抵制麻辣誘惑，就是不喜吃辣的朋友，看見這個紅油，也覺得無比的香。自己做上一瓶，做菜時很方便喲，特別是做個涼拌的快手菜，加上麻辣紅油，立即滿屋飄香。
香飄飄的紅油，讓人食慾大增喲
原材料
【主料】：干辣椒60g、乾花椒10g
【配料】：泡椒十個、花生50g、白芝麻30g、花椒油5g、香油5g
【調料】：鹽3g、菜籽油500g
準備好原材料
將花生炒熟或者用微波爐打熟，去皮，掰成小瓣
將干辣椒、乾花椒、泡椒用攪拌機打細
放入鹽攪拌均勻
將油燒到沒有一點泡沫，冒煙時關火
帶油溫下降到沒有煙時，油倒入一半，慢慢倒入，一邊攪拌一邊倒
加入白芝麻，拌勻
倒入剩下的油，邊倒邊攪拌
加入花生，攪拌均勻
香飄飄的麻辣紅油做好了
涼后裝入玻璃瓶，放入冰箱冷藏
小貼士
一：菜籽油一定要燒到沒有泡沫，如果沒有菜籽油，也可以用其它植物油；
二：油溫稍稍降一點再倒入；
三：要分次慢慢倒入；
四：沒有泡椒的可以不加。
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