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壓力鍋版清燉牛肉粉

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壓力鍋版清燉牛肉粉介紹

壓力鍋版清燉牛肉粉的主料：米粉1000克(（4人量）)新鮮牛肉(1600克)腌制酸菜(適量)香菜(適量)青蒜苗(適量)油辣椒(適量)壓力鍋版清燉牛肉粉的調料：花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)　……

壓力鍋版清燉牛肉粉詳細內容

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壓力鍋版清燉牛肉粉的材料

米粉1000g(（4人量）) 新鮮牛肉(1600g) 腌制酸菜(適量) 香菜(適量) 青蒜苗(適量) 油辣椒(適量)

壓力鍋版清燉牛肉粉的調料

花椒(適量) 八角(適量) 香葉(適量) 紫蘇(適量) 草果(適量) 肉桂(適量) 料酒(適量) 鹽(適量) 生薑(適量)

做壓力鍋版清燉牛肉粉所需做法

高壓鍋

壓力鍋版清燉牛肉粉的做法步驟

1.將牛肉洗凈；

2.切成大小適中的小塊，鍋中水燒開，加入生薑片和料酒，倒入牛肉塊焯去血水和腥氣，用清水洗凈，放進鍋中；

3.加熱水，蓋過肉塊，再放入香辛料；

4.壓力鍋按下牛羊肉鍵，燉好后拔下壓力鍋的插頭繼續燜，等它自然冷卻；

5.將青蒜苗切節；

6.將香菜切細；

7.將酸菜切細；

8.另取鍋，加水燒開，放入米粉煮開，用漏網撈出濾干水裝碗內，加上青蒜苗、香菜、酸菜碎，舀上滿滿的牛肉湯，再舀上大勺的牛肉，可憑自己喜愛加油辣椒，如要喝原滋原味的牛肉湯，就記得不要加辣椒哦。

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