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舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片

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舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片介紹

舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片的主料：大白菜(200克)胡蘿蔔(50克)青辣椒(1個)紅辣椒(1個)裡脊肉(100克)舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片的調料：澱粉(1勺)生抽(1勺)油(1勺)鹽(1……

舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片詳細內容

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舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片的材料

大白菜(200g) 胡蘿蔔(50g) 青辣椒(1個) 紅辣椒(1個) 裡脊肉(100g)

舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片的調料

澱粉(1勺) 生抽(1勺) 油(1勺) 鹽(1勺) 生薑粉((1勺)

做舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片所需做法

不粘鍋、平底鍋、炒鍋

舌尖上的高考舒緩壓力白菜炒肉片的做法步驟

1.買回來的大白菜刨去外面一層黃葉，切掉尾部的蒂。然後將大白菜一片一片的撥開，放入流動的水中，反覆清洗乾淨。

2.清洗乾淨后的大白菜葉平鋪在砧板上。

3.在葉子和梗的分界線上劃開，剝離葉子和梗分別做菜。

4.划好的大白菜梗平鋪在砧板上。

5.順勢切成菱形方塊備用。

6.大白菜梗全部切好；盛入碟中備用。將新鮮的辣椒也切成和大白菜梗相同的菱形方塊后；放入味碟中備用。胡蘿蔔切片，裡脊肉洗凈備用。

7.將鍋放在電磁爐上；放入2勺油爆香乾紅辣椒絲。

8.將豬肉切成大小均等的薄片，拌上嫩肉粉、生薑粉、1勺生抽攪拌均勻。準備好的肉片倒入油鍋中；快速翻炒。

9.肉片炒至8成熟即可裝入盤中備用。

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