吃核桃對腎好嗎

    做菜網導讀：說到核桃，不少人都知道這是個補腦的好東西，也有人說核桃補腎，那麼吃核桃對腎好嗎？相信很少人都想知道吃核桃對腎好嗎，今天小編為你解開這個謎底！

    吃核桃對腎好嗎？

    按照中醫五行學說，冬季屬黑，是補腎養腎的季節，因此冬季應當多食用一些有益腎氣、補腎強腎的食物，核桃就是其中一種不錯的選擇。

    核桃有入肺、腎、大腸三經。對腎虛所致的腰膝冷痛、滑精、遺精、尿頻、乏力、白髮早生，肺虛所致的咳嗽、氣短、畏寒以及腸燥便秘等癥狀，都有很好的防治作用；並能強身壯體，益壽延年。

    《本草綱目》記載：核桃「補氣養血，潤燥化痰，益命門，利三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘嗽，腰部重痛。」核桃歸腎、肺、大腸經。既補腎陽，又潤腸通便，還可治寒虛喘嗽，對尿路結石也有效。生食即可，但每天最好不要超過3個。

    加州大學洛杉磯分校菲爾丁公共衛生學院的研究人員做了一項最新研究，將受試者分為兩組：一組正常飲食，另一組每天多吃75g核桃。試驗前後研究人員提取了所有參試人的精子樣本，並對精子濃度、活力、形狀和大小及染色體異常等情況進行了對比分析。

    結果發現，只有「核桃組」男子的精子質量明顯改善。新研究負責人溫迪·羅賓斯博士表示，核桃中的歐米伽—3脂肪酸含量相當可觀，多項男性不育研究發現，歐米伽—3脂肪酸可提高精子質量。該脂肪酸和其他多不飽和脂肪酸在提高精子成熟度和精子膜功能方面發揮著舉足輕重的作用。

    核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量應在20-40g左右，大約相當於4-5個核桃。同時應該適當減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。

    很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補「先天之本」，大米、紅棗可以補「後天之本」，這樣搭配起來，保健效果最佳。

    大多數人吃核桃就將外殼和裡面的分心木都丟掉了，豈不知那是多麼好的東西！核桃的分心木有什麼用途呢？它可以強烈的「補腎、固腎、」，治療「尿頻、尿多、腰酸」還可以「活血、補血」。

    什麼是「核桃分心木」？就是您將核桃敲開，吃那核桃仁的時候，在兩瓣核桃仁之間那一片薄薄的，狀如蝴蝶的木質東西。因為它在核桃的內心，將兩瓣核桃仁分開來，因此叫核桃「分心木」。

    核桃補腎食譜

    1.核桃燉豬腰

    材料豬腰子2個，杜仲30g，核桃肉30g。

    做法先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。

    功效：補腎助陽，強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數、視物不清、陽痿、遺精等症者，可輔食。

    2.芝麻核桃乳蜂蜜飲

    材料黑芝麻50g，核桃肉50g，牛奶（或豆漿）一杯，蜂蜜一匙。

    做法黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，沖入牛乳（或豆漿）一杯，加蜂蜜一匙調服。

    功效：可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。

    3.琥珀核桃

    材料核桃肉300g，白糖150g，精鹽少許，油適量。

    做法將核桃肉放入開水中，加少量精鹽浸泡10分鐘，挑去核桃皮，洗凈，瀝干；鍋內放少量清水及白糖，熬至糖汁濃稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上；換鍋將油加熱，投入粘滿糖汁的核桃肉，用文火炸至金黃色，撈出，瀝去油，晾涼后食用。

    功效：補腎固精，溫肺定喘。治久病或老年人肺腎陽虛氣弱，陽痿，遺精，小便頻數，腰酸腳弱，咳嗽氣喘。還可用於老年或體虛所致便秘。